玄米は白米に比べて栄養価が高く、健康志向の高まりとともに
玄米を好んで食べる人が増えていますよね。
食物繊維も豊富な玄米はダイエットにもピッタリ。
私もこれからは玄米食に変えようかと。ただ、夫は玄米が苦手みたい。
何かいいアイディアはないかな。。と近所のお米屋さんに相談しました。
すると、食感や味が白米とかなり近い７分精米をすすめてくれました。
これならご主人は気づかないんじゃない？（笑）って。
玄米は、ビタミン群（B1, B2, E）、ミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム、
鉄、亜鉛）、食物繊維が豊富。その栄養を取り入れることができ、ボソボソ感もなく飽きずに
食べ続られることができるのが７分（もしくは５分）精米。
食べ続けると、玄米と同様に便秘が解消されたり、肌がきれいになったり、
ダイエットに効果があったり、いいことがいっぱい！白米より健康にいいですね。
今回は、つや姫というブランドのお米を７分に精米してもらいました。
見た目も白米と殆ど変わらない気がしました。ほんの少し黄味がかっているかな〜。
わかりますか？
胚芽が少し残っていますね。ポチッと白い部分があります。
洗う時は、研ぎ過ぎるとせっかくの胚芽が取れてしまうのでやさしく洗います。
水加減は白米と同じで良いらしいのですが、ほんの気持ちだけ多めにしました。
『分つき精米対応』のショップさん
飛騨コシヒカリ 7分精米 5kg
23年1等米 広島県産ミルキークイーン 5キロkg
送料無料 平成23年産 大井さんの『おぼろづき』1等米 5kg
コメント